Plec kulatá (falešná svíčková)
Za své jméno vděčí podobnosti s pravou svíčkovou. Vyznačuje se dlouhými vlákny. Je to velice měkké a křehké maso. Někdy se lze také setkat s výrazem "židovská svíčková". Vynikající na tatarák. Připravíte z ní skvělé ptáčky i guláš. O steaku nemluvě.
